PROGRAMA

INSTITUTO TECNOLOGICO DE COSTA RICA

SEDE SAN CARLOS

CÓDIGO DEL CURSO CT-3211

NOMBRE DEL CURSO Gestión Ambiental y Turismo
TIPO DE CURSO Teórico-práctico
NÚMERO DE CRÉDITOS 3
HORAS/SEMANA PRESENCIALES 5
ASISTENCIA OBLIGATORIA SI
REQUISITOS : Fundamentos de Ecología
HORARIO Lunes de 7:00 a.m – 11:50 a.m
AULA
PROFESOR Ing. Agro. Juan Carlos Corrales Arce
CORREO ELECTRÓNICO agro.turismo@live.com.mx
BLOG DEL CURSO http://eco-agroturismorural.blogspot.com/

I. JUSTIFICACIÓN :

Por Gestión Ambiental se entiende al conjunto de actividades que se establecen para desarrollar una relación coherente entre las acciones humanas para la satisfacción de sus requerimientos y la necesidad de mantener la integridad de los ecosistemas naturales en el largo plazo. Entre tales actividades se destacan la identificación de la base natural de la producción, el análisis de su valor y los costos de su pérdida, las decisiones para su operación y los elementos para su administración. Estos conceptos trasladados al sector del turismo se convierten en un poderoso instrumento de estudio y aplicación, que lo acerca como un todo a convertirse en un elemento clave para el desarrollo sostenible de un país o región. En efecto, el turismo sostenible sin la perspectiva de la gestión ambiental es una propuesta incompleta y de utilidad muy restringida.

II. OBJETIVO GENERAL :

Este curso se brinda para proveer al estudiante de una visión comprensiva de las alternativas conceptuales e instrumentales relativas al manejo del ambiente que están vigentes en la actualidad en Costa Rica y el mundo. En particular, revisa y estudia los casos concretos que en esta temática ocurren en Costa Rica y establece criterios para valorar su éxito relativo y las tendencias en el futuro, y enfatiza la extensión de los conceptos y realidades a las actividades del sector turismo.

III. OBJETIVOS ESPECÍFICOS :

Al finalizar este curso el estudiante estará en capacidad de :

1.Definir y explicar el concepto de gestión ambiental y relacionarlo con los conceptos de desarrollo sostenible y turismo sostenible.
2.Describir las características del SINAC, del sistema privado de áreas protegidas en Costa Rica y de la estrategia nacional para la biodiversidad como componentes de la gestión del patrimonio.
3.Explicar y aportar ejemplos concretos sobre el tema de la valoración de los activos ambientales en Costa Rica.
4.Explicar el concepto de pago de los servicios ambientales y su relación con la actividad del turismo.
5.Enlistar y explicar las principales tecnologías limpias aplicables en las operaciones turísticas.
6.Explicar el concepto de sistema de gestión ambiental (SGA) y describir sus componentes en el espacio y el tiempo, especialmente en operaciones turísticas.
7.Explicar el concepto de estudio de impacto ambiental (EIA) y describir sus componentes en el espacio y el tiempo.
8.Identificar y explicar los distintos sistemas de certificación ambiental, principalmente la normativa ISO 14000, el programa de Bandera Azul y el programa de Certificado de Sostenibilidad Turística del ICT.

IV. CONTENIDOS :

UNIDAD 1 : INTRODUCCIÓN (10%)

a.Sinopsis histórica del ambientalismo mundial.
b.Definiciones modernas de la GA.
c.Gestión del patrimonio, gestión del cambio y gestión del riesgo.

UNIDAD 2 : GESTION DEL PATRIMONIO (35%)

a.Concepto.
b.El SINAC en Costa Rica.
c.Conservación como actividad privada en Costa Rica.
d.La estrategia nacional de uso de la biodiversidad.

UNIDAD 3 : GESTION DEL CAMBIO (35%)

a.Concepto.
b.La valoración de activos ambientales. El caso de Costa Rica.
c.La estrategia del pago de servicios ambientales. Ejemplos.
d.El mercado de las “tecnologías limpias”. El caso de Costa Rica.
e.Los sistemas de gestión ambiental (SGA). Diseño e Implementación.
f.Los estudios de impacto ambiental (EIA). Diseño e implementación.
g.La certificación del desempeño ambiental.
h.Normativas internacionales : El caso de la ISO 14000.
i.Normativas nacionales : El programa de Bandera Azul y le Certificado de Sostenibilildad Turística del ICT.

UNIDAD 4 : GESTION DEL RIESGO (20%)

a.Los planes de “monitoreo”.
b.Los planes de mitigación. Debilidades y fortalezas.
c.Los planes de recuperación. Debilidades y fortalezas.


V. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA : clases magistrales, asignación de tareas, resolución grupal de problemas, estudio de casos, visitas de campo, aportes de trabajo en el blog del curso http://eco-agroturismorural.blogspot.com/ y revisión de material digital.

VI. EVALUACIÓN : A criterio del profesor según Art. 47, inciso b. del Reglamento del Régimen de Enseñanza-Aprendizaje del ITCR.

ORGANIZACIÓN DE LA EVALUACIÓN Y MEDICIÓN

Evaluación del Curso
Presentación del portafolio 20% (ensayos y aportes 15% portafolio final 5%)
Exámenes parciales 30% (tres exámenes)
Prácticas 15% (10 % informes,5% trabajo y aplicación)
Giras 15% (participación y asistencia 5%, informe 10%)
Proyectos 20% ( 15% informes, 5% exposición)

VII. HORAS DE CONSULTA : Tres horas/semana.